BETHLEHEM, Pennsylvania — Restoran popular Crispy Halal, yang terkenal dengan hidangan ayam goreng panas, loaded fries dan pelbagai menu Timur Tengah-Amerika, bakal membuka cawangan terbaharu di South Bethlehem pertengahan Disember ini. Pembukaan rasmi dijangka pada 15 Disember, namun pemiliknya menegaskan restoran itu pasti beroperasi sebelum penghujung tahun.
Pemilik Crispy Halal, Mohammad Ayaz, berkata restoran baharu di 25 E. Third St. itu akan menampilkan ruang makan luas dengan 65 tempat duduk, menjadikannya antara lokasi makan halal yang selesa dan mesra pelanggan di kawasan tersebut. Cawangan pertama Crispy Halal terletak di 514 N. Seventh St., Allentown, yang turut menerima sambutan memberangsangkan sejak dibuka.
Menurut laman web rasmi restoran, Crispy Halal terkenal dengan menu tanda tangan seperti chicken over rice, ayam goreng rangup, wings dan gyros. Selain itu, restoran ini turut menawarkan falafel, loaded fries, salad, cheeseburger, Philly cheesesteak, pencuci mulut serta set hidangan keluarga — menjadikannya pilihan pelbagai lapisan masyarakat terutama pelanggan yang mencari makanan halal berkualiti.
Dibuka Hingga 3 Pagi Pada Hujung Minggu
Cawangan baharu ini akan membuka operasi seawal 10:30 pagi, dan tutup pada 2 pagi pada hari bekerja, manakala 3 pagi pada hujung minggu. Konsep ini dijangka menarik pelanggan yang mencari makanan halal lewat malam, khususnya pelajar universiti dan komuniti setempat.
Restoran itu berlokasi di bekas premis Color Me Mine, berhampiran Bank of America, Domino’s, dan beberapa perniagaan lain di koridor East Third Street. Studio Color Me Mine kini telah berpindah ke Promenade Saucon Valley. Menariknya, kedai Taichi Bubble Tea juga bakal dibuka beberapa pintu dari lokasi Crispy Halal, menjadikan kawasan itu semakin berkembang sebagai zon makanan dan gaya hidup.
Sentuhan Seni Tempatan di Dinding Restoran
Bagi menghubungkan jenama dengan bandar Bethlehem, Ayaz mendedahkan bahawa sebuah mural seni bersaiz 25 kaki memaparkan imej ikonik Bethlehem Steel blast furnaces akan dipamerkan di salah satu dinding restoran.
“Kami mahu berhubung dengan identiti bandar ini,” kata Ayaz.
Dari Aspirasi Pergigian ke Dunia Restoran
Ayaz, yang pada asalnya menuntut dalam bidang pergigian di New York City sambil bekerja di beberapa restoran, akhirnya berhijrah ke Lehigh Valley untuk menceburi bidang hartanah bagi membiayai pengajian. Namun, perjalanannya berubah apabila beliau membuka restoran pertamanya dan terus mengembangkan jenama Crispy Halal.
Laman web mereka menggambarkan operasi restoran sebagai perniagaan keluarga yang menyediakan “hidangan panas dan penuh rasa tanpa menunggu lama”, selain komited membina ruang makan yang mesra komuniti.
Pada 17 November lalu, wakil Crispy Halal turut menghadiri mesyuarat Historic Conservation Commission untuk meluluskan papan tanda bagi premis baharu itu.
Sementara itu, sebuah lagi restoran halal, Sizzling Bites Halal Grill, beroperasi kira-kira suku batu dari lokasi Crispy Halal — menunjukkan peningkatan permintaan makanan halal di Bethlehem.
Sumber : LEHIGH VALLEY NEWS
